Aan de Linde is een eigentijdse Franse bistro met klassieke accenten, in het hart van Valkenburg aan de Geul op een steenworp van het toeristische centrum, maar met net voldoende rust om ontspannen te genieten. Bij aankomst val je direct voor de warme sfeer: een mix van moderne bistro-stijl en klassieke elementen in het interieur, een gezellige wijnbar en, bij mooi weer een ruim terras langs het water van de Geul. De keuken van Aan de Linde staat voor verse, smaakvolle gerechten: elke dag opnieuw krijgen ze van de lokale bakker, groenteboer en slager verse producten aangeleverd, wat je terug proeft in elk gerecht. Ruim 50 wijnen uit Europa en de Nieuwe Wereld maken de beleving compleet: in de wijnbar kun je deskundig advies krijgen om je gerecht te matchen met de perfecte wijn.