Vlakbij het prachtige kasteel en kasteelpark Amstenrade, vind je de sfeervolle brasserie Bie de Veldwachter. Bie de Veldwachter is gevestigd in een zorgvuldig gerenoveerd pand, waar vroeger de veldwachter woonde. De veldwachter diende in het verleden als ordehandhaver van Amstenrade, dus toen het pand gerenoveerd werd tot een gezellige brasserie is er besloten om de historie van het pand eer aan te doen en de brasserie te vernoemen naar de veldwachter. Bie de Veldwachter verwelkomt je graag voor een lekkere lunch, een verfijnd diner, een gezellige high tea of gewoon voor een kopje koffie met zelfgemaakt gebak. Als het weer meezit kun je zelfs genieten van verfrissende cocktail of een heerlijk ijsje op het terras!