"Ambachtelijke Bieren met Historische Wortels"

In het hart van de Oostelijke Mijnstreek, in Zuid-Limburg, ligt de plaats Kerkrade. Deze plek kent een mijnverleden door de steenkoolwinning. Binnen deze regio schittert een prachtig rijksmonument in de top 100: de Abdij Rolduc. Haar oorsprong traceert terug naar 1106, en met een scala aan bouwstijlen behoort dit complex tot de meest opmerkelijke architectonische hoogtepunten van Zuid-Limburg. Binnen de muren van de abdij vind je onder andere een leslokaal, bibliotheek en een bisschopskamer. De bewoners van de abdij brouwden hun eigen bier, omdat dit gezonder was dan water. Van het bier werd je immers niet ziek en het was voedzaam. De bijnaam voor dit bier was ‘vloeibare boterham’. In ere van deze traditie is er een brouwerij in Abdij Rolduc. Er worden tien verschillende bieren gebrouwen met elk hun eigen smaak en karakter. Naast de brouwerij ligt het proeflokaal met een gezellig team dat klaarstaat om de bieren te schenken. Na het genieten van de lokale bieren, is er op loopafstand de eigen winkel waar de bieren te koop zijn, maar ook t-shirts en koffie uit de omgeving.